Черешня, лаванда и Большая Джуба на Голанах

Описание

Крупная, плотная, тёмная, упругая черешня с ветки — ягода, которую многие могут есть почти без конца.
Главный кайф сбора в том, что вы сами выбираете ягоды на дереве и едите на месте без ограничения.
Если захотите взять с собой — можно купить отдельно.
Вы привезёте домой свежую черешню, выбранную вами прямо с дерева.
Собираем её в друзском поселении у подножия Хермона, на высоте около 1000–1100 метров.
Это один из лучших районов Израиля для черешни за счёт холодной зимы, прохладных ночей и вулканических почв Голан.
Дальше едем на лаванду за цветом, запахом и фотографиями.
Аромат лаванды чувствуется уже за десятки метров.
Перед нами ровные пышные фиолетовые ряды, запах лаванды и красивые места для фото.
Здесь можно почувствовать настроение Прованса среди полей цветущей лаванды.
Это место с дубами, каменными постройками и красивыми видами для фото.
На основе растений здесь создают ароматные масла, кремы и другую натуральную продукцию.
Растут несколько сортов лаванды, включая основной сорт для парфюмерии, а также дамасские розы и жёлтый гелихризум.
Можно взять мороженое или напиток с сиропом лаванды или розы и посидеть в тени дубов.
Также будет возможность купить продукцию из растений, выращенных на месте.
После лаванды заедем в лес Одем, к месту, которое многие не посещали и даже не знают — к Большой Джубе.
Это недолгая прогулка по дубовому лесу на северных Голанах.
Здесь увидим ещё одно свидетельство вулканической природы Голан.
В этот раз не гору, не озеро в кратере, а огромную круглую воронку прямо среди деревьев.
Её диаметр около 200 метров, глубина до 60 метров.
Считается, что такую форму оставил мощный выброс вулканических газов из глубины земли.
По дороге будем говорить и о самих Голанских высотах.
Почему здесь вулканическая земля, откуда взялись горы, кратеры и Большая Джуба, почему у подножия Хермона хорошо растут черешня, яблоки и виноград.
Затронем историю Голан: сирийский период, Шестидневную войну, войну Судного дня, бои за Хермон и значение этой территории для безопасности Израиля.
В конце остановимся на знаменитой галилейской семейной ферме оливкового масла.
Масло здесь делают по многовековой традиции из плодов деревьев возрастом более 80 лет.
Нас угостят оливками, свежеиспечённым лавашом с иссопом, особыми сортами тхины и ароматным травяным чаем.
На месте сможете купить оливковое масло разных видов, оливки, тхину с добавками от сиропа харувим до свёклы, тыквенных семечек и орехов кешью.
Также сможете купить халву и варенье.
*дополнительно на месте оплачивается вход на черешню 30 ₪